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giovedì 29 dicembre 2011

Banane al forno

4 banane grandi
40 grammi di burro
2 cucchiai di miele
2 dl di panna acida
succo di limone

sbuccia le banane e tagliale a metà nel senso della lunghezza.
Riscalda il forno a 250°. ungi una teglia e posaci le banane, poi ungile con pezzetti di burro e cospargile di miele e succo di limone. cuoci al forno per 40 minuti poi servile con la panna acida.

L'ho fatta provare stasera a mio marito... ancora un po' e si mangiava anche la teglia...provare per credere...
Non avevo il limone ma é venuto ottimo lo stesso.

Polar fisk (pesce polare)

rieccomi ancora con una delle ricette etniche scovate qua e là... oggi ho avuto finalmente la mia "oretta d'aria" e mi sono sbizzarrita in cucina con questa ricettina semplice semplice ma di buon gusto.

Per prima cosa avete bisogno:

800 grammi di filetti di pesce (io uso il nasello o il merluzzo)
prezzemolo
4 dl di latte scremato
2 1/2 cucchiai di farina bianca
200 grammi di formaggio grattugiato
sale e pepe
8 patate piccole

ungi una teglia da forno con un po' di burro e sistemaci i filetti, spargendoci sopra il prezzemolo, sale e pepe.
In una ciotola mescola latte e farina facendo attenzione a non far formare grumi, poi versa l'impasto sul pesce.
Cospargi di formaggio grattugiato e fai cuocere in forno a 220° per 30 minuti. Nel frattempo fa bollire le patate.


Buon Appetito!