1 confezione di pasta sfoglia (rotonda)
1 melone (io uso quello retato)
100 gr di amaretti o biscotti secchi
75 gr di zucchero
aroma di vaniglia (o mandorle)
Foderate una tortiera rotonda con carta da forno e adagiatevi la pasta sfoglia e bucherellate il fondo con una forchetta. Sbriciolate i biscotti e disponeteli in modo uniforme sul fondo della pasta. Pulite il melone dei semini, tagliatelo a cubetti e metterlo in una padella con lo zucchero e l'aroma di vaniglia. Fate cuocere per 10 min. circa fin quando lo zucchero non sarà un po’ caramellato. Versate il tutto sulla pasta sfoglia e ripiegate verso l'interno la pasta che fuoriesce dalla tortiera e fate cuocere in forno per circa 30 min.
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